以前から作ってみたいと思っていた、”殻つき味つきゆで卵”の作成に挑戦してみた@実家。
ネットで調べた調理法:
1. 飽和食塩水をつくる
2.ゆでたまごをつくる
3. 熱い殻つきゆでたまごを飽和食塩水に30分ほど浸す
を参考にして調理。
姉たちや甥姪にも食べてもらうため、一度に玉子8個を調理するという暴挙。
(玉子を浸す食塩水の温度があまり高くならないほうが味がしみやすいとのことで、調理する玉子の数は少ないほうがよいらしい…)
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結果、個体によって味の濃さが異なるゆでたまごになってしまった